Belut Paprik

Lama tak makan belut, teringin nak buat sup belut. My favourite no 1. Mak suggest, suruh masak paprik. Ok, fine! Cuba masak belut paprik laa..

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. serai diketuk
2. bawang merah
3. bawang putih
4. halia sikit
5. cili yang telah dikisar
6. Sos sikit
7. limau purut
8. tomato
9. carrot 
10. Belut 2 ekor
11. Gula/garam

Cara mudah ja.

1. Goreng belut betul2 masak. Garing pun sedap, tp janganla sampai hangit. Nati, kahwin dengan orang gelap. Ayahla..kata. hehe~
2. Lepas angkat belut. guna minyak yang sama. Masukkan serai + bawang merah+ bawang putih + halia. Tunggu sampai naik bau, then masuk cili yang telah dikisar tadi campur sikit dengan sos+ limau purut.
3. Masak sampai naik minyak sikit , kering pun ok. Masukkan belut yg dah goreng tadi. Tunggu sat, pastu masukkan tomato. Carrot habis dah, so abaikanla. Gula/garam tambah sikit. oleh kerana ayah,mengidap darah tinggi. Jadi, garam tak dibenarkanla dalam masakan. 

Tara...Siap dah.. Makan jom!!